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フェイジョアーダ

040718feijoada

昼間テレビを見ていたら、ポルトガルの家庭で「フェイジョアーダ」という料理を食べているところを放映していた。
肉やソーセージと豆を煮込んだ料理で、ポルトガルやブラジルの名物らしい。
どうしても気になったので、インターネットでレシピを調べ、ばんごはんに作ってみた。
オレンジを添えるのがちょっと変わっている。
ちょっと焦がしてしまったものの、結果は大変よいでき。フランスのカスーレとも似ている。
こってりしているので腹ペコの時にはたまりません。
まんぞく、まんぞく。

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